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桃の色・・岡山の白桃は、最高級!
桃には、赤色の桃、白色のももなど外観の色がさまざまです。
白桃といっても赤色であったりしますが、鳥害虫や風すれなどの影響から桃を守るために1個1個に袋かけして栽培します。大変な作業ですが、このことで太陽の光を浴びないももは、赤くならず、白のままで成長します。

岡山の白桃の美味しい食べ方
とにかく、冷やしすぎは、ダメ!
食べる1-2時間前に冷蔵庫で冷やして食べるのが一番おいしく食べれます。
皮をむいたあとすぐに食べないときは、レモン汁をかけておくと、変色を防ぐことができます。ただし、長期保存はできませんので熟したものから順に、早めにお召し上がりください。

桃の形・・おしりのように割れています
桃の割れ目は、種に沿うように割れており、割れ目の内部に養分を運ぶ線があるそうです。
その線のまわりに均等な果肉がついている桃は、おいしい桃の見分け方の目安にされています。(栄養分が均等に行きわたって成長しているそう)

●岡山の白桃は、あふれるジューシーさと高い糖度、まろやかな香りを持ち合わせた最高級品と言われております。

●光センサー選果機により糖度・酸度・外観ともに基準をクリア―したもの出荷しています。

●もちろん、栽培期間中の農薬も最小限にし、「安全」「食味」への配慮にも怠りがありません。

産地情報 ► 岡山県倉敷市　浅原園芸出荷組合

浅原園芸組合は、昭和27年に設立され、組合員は51名。 岡山県の大産地には及びませんが、光センサーによる糖度センサーをいれるなどの味ムラを抑えて出荷することで高い評価を得ている産地です。 倉敷の北部に位置し、福山の南斜面にあたる立地で栽培されています。