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伊予柑は、別名：穴門みかん (あなとみかん) と呼ばれ、日本で生産される柑橘類では、温州ミカンに次ぐ生産量の果物です。
明治時代に山口県阿武郡東分村（現：萩市）で発見されたのが最初とされており、現在では主に愛媛県（80%以上）で生産されています。
名前は育ちの地である伊予国（愛媛県の旧令制国名）にちなんでつけられています。

いよかんの品種は、勝山いよかん、大谷いよかん、宮内いよかん等さまざまありますが、現在の主流の品種はやはり宮内いよかんです。
品種名については、宮内義正氏が枝変わりしたものを発見して「宮内いよかん」と品種名がついたそうでそれまでのいよかんに比べて成熟が20日ほど早く熟し、皮も薄く、実の付きがよいため主流となっています。

産地情報 ► 愛媛県　興居島

興居島（ごごしま）は、愛媛県松山港からの向いの島で人口1800名、周囲27.2キロからなる小さな島です。島の南部には「小富士」なる山が位置し、四十島（しじゅうしま）、釣島（つるしま）に挟まれています。この島は「果物の島」といってよいほど島中がみかんといよかんなどの柑橘栽培の盛んな島で特にいよかんは有名です。
瀬戸内の温暖な気候とふりそそぐ太陽の恵みと潮風が育むいよかんは、愛媛のいよかんの中でも別格とされています。