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標高600メートル北アルプス山麓に広がる安曇野は、流れ出る清流によって作られた扇状地で形成されています。

河川によって堆積した肥沃な土壌で覆われ、降水量が少なく日照時間が長いこの地域はおいしい果物が出来る好条件を全て備えているのです。

りんごは雨が少なく、昼と夜の温度差が大きいほど果肉が引き締まり、甘味がのるとされています。「安曇野のりんご」はこの土地の気候風土が生み出した傑作なのです。

ＪＡあづみのりんごは果実に袋をかけないで育てた無袋りんごが主流です。こうして育てたりんごは太陽の光（サン）をたくさん当てることから「サンふじ」や「サンつがる」というように品種前に「サン」をつけて区別しています。

一般的な栽培は木の下に太陽光を反射させるシートを使用しますが、安曇野では、シートを使用せず、完熟度をりんごのおしり（花弁）の地色抜けと果皮からしっかり判断しています。

これを可能にしているのは、りんごの木の大きさをコンパクトに抑えて育てる「わい化栽培」を早くからこの地域で取り入れてきたからです。

この栽培方法によって太陽の光がりんごの木全体にまんべんなく当たりるため、に反射シートを使用しなくても葉で作られた養分の多くが果実に蓄えられとりわけおいしいりんごが育つのです。

産地情報 ► 長野県安曇野市　JAあづみ

標高600メートル北アルプス山麓に広がる安曇野は、流れ出る清流によって作られた扇状地で形成されています。

扇端部には豊富な湧水があるためワサビの栽培でも有名です。
河川によって堆積した肥沃な土壌で覆われ、降水量が少なく日照時間が長いこの地域はおいしい果物が出来る好条件を全て備えています。